Zurück zur Schule: Sorgen Sie dafür, dass das Mittagessen Ihrer Schüler sicher und nahrhaft ist

FRESNO, Kalifornien (KFSN) – Die Schulen stellen dieses Jahr allen Schülern ein kostenloses Mittagessen zur Verfügung. Wenn Sie sich jedoch dafür entscheiden, das Mittagessen Ihrer Schüler einzupacken, sollten Sie wichtige Schritte befolgen, um es nahrhaft und sicher zu halten.

Der erste Schritt ist die Reinigung.

Bevor Sie beginnen, waschen Sie Ihre Hände.

„Ich finde, dass viele Leute auf diesen Schritt verzichten, weil er Zeit spart“, sagte Maryam Cooke.

Cooke ist ein vom Gericht bestellter Sonderanwalt für die Landkreise Fresno und Madera und Kochlehrer für Pflegekinder im CASA-Programm.

Sie rät, kreativ zu sein und alles zu tun, um Sie daran zu erinnern, Ihre Hände sauber zu halten.

„Ich mag einfach wirklich gut duftende Seife, wie Handseife, und auf diese Weise ist es für mich fast wie ein innerer Motivator, sie zu riechen“, sagte Cooke.

Laut einer Studie des US-Landwirtschaftsministeriums versuchten nur 44 % der Menschen, sich die Hände zu waschen.

Nur 3 % wuschen sie richtig, indem sie sich mindestens 20 Sekunden lang die Hände rieben.

Richtiges Händewaschen kann dazu beitragen, Kreuzkontaminationen bei der Zubereitung von Mittagessen zu verhindern.

Halten Sie beim Zubereiten von Speisen Gemüse und Obst von rohem Fleisch fern und verwenden Sie separate Schneidebretter.

Bei der Auswahl der Essensoptionen empfiehlt Cooke, die Mahlzeit Ihres Kindes mit dem Hauptgericht zusammenzustellen.

„Ich versuche immer, es wie Protein voranzutreiben“, sagte Cooke.

Sobald Sie Ihre Hauptproteinquelle gefunden haben, denken Sie darüber nach, welche Gemüse- und Obstsorten Ihr Kind mag.

Wenn Sie sie in ihrer ganzen Form belassen und nicht in Scheiben schneiden, bleiben sie länger frisch und frisch.

„Diese kleinen Äpfel, diese kleinen Süßen, sie sind von Natur aus bereits verpackt, also stecken Sie sie einfach hinein und es ist perfekt“, sagte Cooke.

Das USDA sagt, dass Bakterien auf heißen und kalten Lebensmitteln am schnellsten wachsen, wenn die Lebensmittel die „Gefahrenzone“ erreichen, also zwischen 40 und 140 Grad.

Um heiße Speisen warm zu halten, können Sie eine Thermoskanne verwenden.

Für kalte Mahlzeiten empfiehlt das USDA, mindestens zwei Kältequellen zu verwenden, beispielsweise einen Eisbeutel und das Getränk Ihres Kindes einzufrieren, um das Essen auf der richtigen Temperatur zu halten.

„Es wird wirklich hilfreich sein, sicherzustellen, dass Sie Ihre kalten Sachen so kalt wie möglich halten, indem Sie zwei Eisbeutel darin haben“, sagte Cooke.

Für Soßen und Gewürze sollten Sie darüber nachdenken, einzeln verpackte Mayonnaise und Senf zu verschicken, die sie zur Mittagszeit zu ihrem Essen hinzufügen können.

Lagerstabile Produkte sind die perfekte Abrundung der Mahlzeit Ihres Kindes.

Nüsse, Trockenfrüchte, Goldfisch oder – wenn man Glück hat – ein gesunder Snack.

„Meine Kinder mögen Algen wirklich – sie essen sie wie Chips, also bin ich damit einverstanden“, sagte Cooke.

Für den Ausgleich können Sie gerne eine süße Leckerei wie Kekse oder ein Bonbon hineinwerfen.

Laut Cooke besteht das Ziel darin, Ihr Kind gesund und satt zu halten. Scheuen Sie sich also nicht, beim Lunchpaket über den Tellerrand zu schauen.

„Wenn Ihr Kind beispielsweise Rührei mag, geben Sie ihm Rührei“, sagte Cooke.

Cooke sagt auch, wenn Ihr Kind von der Schule nach Hause kommt und nichts von seinem Mittagessen gegessen hat, sollten Sie mit ihm darüber sprechen, warum.

Dann könnten Sie erwägen, sie in den Lebensmitteleinkauf oder das Einpacken ihrer Mahlzeiten einzubeziehen, damit sie einen weiteren Grund haben, sich auf die Mittagszeit zu freuen.

Für aktuelle Neuigkeiten folgen Sie Jessica Harrington auf Facebook, Twitter und Instagram.