So verpacken Sie ein Schulessen, damit es frisch bleibt

Es dauert noch viele Stunden, bis Ihr Kind morgens das Mittagessen einpackt, bevor es in der Schule seine Lunchbox öffnet. Verderbliche Lebensmittel sollten nicht länger als zwei Stunden in der Hitze von 40 bis 140 °F belassen werden, da sich möglicherweise Bakterien vermehren können, die die Lebensmittel unsicher machen. Das USDA empfiehlt, zusammen mit bestimmten Lebensmitteln eine gefrorene Gelpackung oder eine gefrorene Wasserflasche einzupacken, um sie kühl zu halten. Dazu gehören Wurstwaren, Milchprodukte, gekochtes Gemüse, Reis, hartgekochte Eier und alle Lebensmittel, die vom Abendessen übrig geblieben sind. Einige einzupackende Lebensmittel, die nicht gekühlt werden müssen, sind rohes Gemüse, Cracker, Kekse, Erdnussbutter-Gelee-Sandwiches und Studentenfutter. Wenn Sie Ihr Kind mit einer warmen Mahlzeit zur Schule schicken, sollten Sie eine richtige Thermoskanne oder ein isoliertes Lebensmittelglas dabei haben! Es hält Makkaroni und Käse oder Suppe stundenlang heiß. Bevor Sie das heiße Essen in den Behälter geben, sterilisieren Sie es mit kochendem Wasser, um alle verbleibenden Bakterien abzutöten.

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